2016/05/06（金）	ホクホクのアジフライはおあずけ〜久比里アジ〜

恒例の某釣り大会に行ってきました。 爆釣を夢見て臨んだものの，貧相な結果となってしまいました。→ 刺身も取れないほどのアジと赤ちゃんカサゴさん。 さて，どうしますかね？

とりあえず念願のアジフライが食べたいと思ったところ， パン粉が無いじゃん。　orz しゃーないので，小麦粉付けてとりあえず揚げてみっか。 意外に美味そうに出来ましたよ。

まず，アジの唐揚げ風。 小さくても脂乗ってますね。 これはこれでふっくらして美味いです。 今時分のアジの味が出てますよ。

次は，骨せんべい。 初めて作ってみたけど，絶品ですよ。 サクサク，パリパリです。 今までアジの骨を全部捨ててたけど，何ともったいないことをしてきたことか。 これからはすべて骨せんべいにしたいと思います。 掛け値無しに美味い。

最後はカサゴの姿揚げ。 頭とひれはパリパリでいけます。 身もふわふわで味わい深いです。 しかーし，中骨まで揚げきることが出来ませんでした。 調子に乗って丸ごとバリバリ行ったところ，中心部の背骨が口の中に刺さりやしたぜ。痛っ。 やはり，骨は骨単位で揚げないとですね。 いい教訓です。

そんなわけで，お粗末な釣果でした。 釣り記事というよりも，ここのところ，料理記事と化しているような・・・

本日の釣果
アジ	2

本日の潮時（久里浜）［大潮］
満潮	干潮
03:55	10:28
17:01	22:42