2013/06/29（日）	やっちまっただよ！まさにミラクル〜外川のヒラメ〜【お料理編】

さて，続いては巨大ヒラメちゃんを捌きましょう。 捌くと言うよりも，まさに”解体”と言うに相応しいっす。

魚を捌くとあっちゃあ義王様がだまっちゃいねーぜ。 じっちゃんの名に，じゃなくて，元プロの名にかけて。 キッチンに入らない大きさだから， リビングのテーブルにシートやら新聞やらを敷き詰めてね。 義王様をもってしても，半身をおろして力尽きたみたい。

手の大きさと比べるとヒラメの大きさがよく分かるでしょ。 残りの半身はケロにバトンタッチ。 もはやヒラメを捌いている感は無い。 すげーしか言葉が出てこない。

お料理編のトップバッターは煮付け。 でも，身じゃないよ，これ全部アラです。 お皿からはみ出した頭ってなんでしょか。 料理になっても迫力満点，こわいっす。 身を食べた後の骨も尋常じゃない。 もはや魚じゃない，動物の骨･･･

もちろん定番の刺身もある。 これはえんがわ。 えんがわの一節が通常の一切れみたいな･･･ 食感もまったく違うね。 コリコリのブリブリですわ。

今回，新たに挑戦したのは”ヒラメカツ”。 義王様曰く，「ヒラメは淡泊だから，唐揚げもいいけどカツがダントツだぜぇ」。 確かに美味い！ 王妃自家製タルタルソースとの絶妙なコラボレーション！ あっぱれ！あっぱれ！！

忘れ去られちゃったけど，最後はホウボウさん。 義王様が味噌汁にしてくれた。 初めて食べたけど，ホウボウの味噌汁も絶品です。 イサキもいいけどホウボウもね。

ヒラメちゃんだが，当然一家総出で食べても食べきれるものでもなし，なおかつ，めったに獲れる大きさじゃない，言うなれば縁起物なわけで，色々な方々にちょっとずつお裾分けして，すべておいしく頂きましたぁ〜。 ヒラメさん，ありがとう。